Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Receptek

Cikkek

Sütőtökös túrótorta

2018.10.11

Desszert sütőtökből? Miért ne? Édeskés íze miatt kiváló sütemény alapnyag, ami egyben vitamindús, laktató finomság.

 

Házi krémtúró

2018.09.25

Nincs kedved/időd sütni, de ennél valami finom, krémes desszertet? Ne a kisboltba szaladj, hanem készíts magadnak házilag egy finom egészségeges krémtúrót. 5 perc alatt kész és tetszés szerint ízesítheted. Kiváló fehérjében gazdag uzsonna gyermekeknek, energiaszegény desszert fogyni vágyóknak, szénhidrát szegény nasi cukorbetegeknek, kálciumpótlás időseknek, sportolóknak edzés után 20 g glutaminnal kiegészítve izomregeneráló-építő. Annyira egyszerű és nagyszerű, hogy mindenkinek ki kell próbálnia, akinek eddig nem jutott eszébe J

 

Rakott padlizsános cukkini

2018.09.24

Gyorsan elkészíthető, egészséges étel, ami egyszerre fehérjedús, de húsmentes.

 

Cékla a tányéron

2018.09.24

A cékla magas vastartalma segít a szervezetnek nagyobb mennyiségű oxigént felvenni,  mely a vérszegénység megelőzésében játszik fontos szerepet. Mélyvörös színét a likopin nevű antioxidáns adja, mely támogatja az immunrendszert és lassítja a sejtek öregedését, gyulladáscsökkentő hatású. Magas C és B-vitamin és folsav tartalmának köszönhetően kismamák számára különösen ajánlott a fogyasztása. Csökkenti a koleszterinszintet és támogatja a szív és érrendszer működését. Kedvezően befolyásolja az emésztést, tisztítja az emésztőrendszert.

 
 

Könnyű almás finomságok

2018.09.23

Az ősz kedvence az ALMA, megunhatatlan. Mi minden készülhet belőle? Frissítő turmix, finom meleg sült alma, diétás pite vagy éppen saláta. Gyermekkorunk óta tudjuk: napi egy alma az orvost távol tartja! Fogyasszuk hát minél gyakrabban és minél változatosabb formában ezt a vitaminban gazdag ízletes gyümölcsöt.

 

Növényi sajtok

2018.09.18

A növényi sajtok finom és egészséges alternatívát jelentenek azok számára, akik számára egészségügyi okokból nem vagy csak kis mennyiségben fogyasztható hagyományos sajt. Az egyre gyakrabban előforduló tejcukor érzékenység  (laktózintolerancia) estén csak kis mennyiségben fogyasztható hagyományos sajt, tejfehérje (kazein) allergia esetén pedig teljesen ki kell hagyni az étrendből. A krónikus vesebetegek fehérjeszegény diétéjába is jól beilleszthetőek a növényi sajtok alternatívaként. Vegán és vegetáriánus étrendben kedvelt étel, de az egészséges étrend részeként is megjelenhet a reggeli tányéron egy finoman fűszerezett növényi sajt. A bioboltokban és táplálékallergia centrumokban kapható növényi sajtoknál jóval olcsóbban elkészíthetjük és saját ízvilágunknak megfelelően alakíthatjuk.

 

Őszi ételek:sütőtök

2018.09.05

A nyár gyorsan elszaladt, de szerencsére az ősz is finom és tápanyagban gazdag alapanyagokat terem számunkra. A sütőtök egyaránt kedvence a felnőtteknek és a gyerekeknek, sokoldalúan elkészíthető. Persze a töklámpás készítése sem maradhat el :)

 

Diétás túrós szelet

2018.09.04

Egy kis nassolnivaló akkor is befér néha az étrendedbe, ha egészségtudatosan étkezel és ügyelsz a vonalaidra. Nem árt persze, ha magadnak készítesz egyben egészséges és finom desszertet, ahelyett, hogy a boltokban kapható előre csomagolt tartósított cukorbombákhoz nyúlsz. A diétás túrószeletet garantáltan szeretni fogja az egész család, pedig liszt és cukormentes a finomság :)

 

Eperlekvár diétásan

2018.08.28

Téli szezonban, ha már unalmas az alma és a trópusi gyümölcsök, jól esik egy finom eper vagy barack lekvár, ami felidézi a nyár ízeit. Ha a lekvárunkat cukor nélkül készítjük, nemcsak egészségesebb lesz, hanem a gyümölcsök természetes íze is jobban visszaköszön. Érdemes kipróbálni :)

 

Répli

2018.08.24

A répli nem más, mint a hagyományos virsli sárgarépából készített vegán változata. Azoknak is ajánlom, akik nem elkötelezett vegetáriánusok, de szeretik az ínyencségeket és ügyelnek az egészségükre. A répli különleges fűszerezésének köszönhetően még finomabb is, mint az eredeti.

 

Túrós pohárkrém

2018.08.20

Ennél valami könnyű és finom desszertet, de ügyelnél a vonalaidra? Vagy diabeteszes vagy, ezért minden gramm szénhidrát számít? Akkor próbáld ki ezt!

 

Könnyű nyári ebéd: Zöldségtésztás mediterrán pizza

2018.07.04

 

Köretek, túl a kifőtt tésztán és a burgonyán...

2018.07.03

Ha már unalmasak az olyan köretek mit a rizs, tészta, burgonya vagy egyszerűen szívesen kipróbálnál valami újdonságot, akkor főzésre fel! Használjuk a zöldségeket köretként, csak kicsit másként mint ahogy megszokhattuk. A karfiolrizs, zellerpüré és zöldségtészta nemcsak frissítőek, finomak és vitaminbombák, hanem igen alacsony a kalória- és szénhidrát tartalmuk és még természetesen gluténmentesek is! 

 

Grillezett gazpacho leves

2018.06.18

Meleg nyári napokon jól esik egy hűsítő, mediterrán hangulatú gazpacho leves. Ebédre vagy vacsorára egyaránt kiváló és összeköthető egy vidám családi baráti grillezéssel. Igazi vitaminbomba, kalóriatartalma pedig igen alacsony.

 

Tavaszi spenótleves

2018.05.22

Egészen más élmény friss spenótból készíteni a levest, főzeléket, mint mirelitből.  Ha szeretnénk megőrizni kiváló vitamintartalmát nyersen is belekerülhet a salátába, smoothie-ba. 

A spenótban és más leveles növényekben jelenlevő folsav, a béta-karotin mellett, növeli a vastagbél sejtjeinek ellenállóképességét a DNS-károsodással szemben. Azoknál, akik flavonokban és antioxidánsokban gazdag zöldségeket fogyasztanak, kisebb a vastagbélrák esélye, mint azoknál, akik nem esznek ilyen élelmiszert.

Vasat is tartalmaz ugyan, de nem jól felszívódó formában, a közhiedelemmel ellenben nem elsődleges vasforrásunk, de számos más vitaminban és ásványi anyagban gazdag.

A spenót ellátja a szervezetet a szükséges tápanyagokkal, egy csészényi spenótlevél kétszer annyi K-vitamint tartalmaz, mint amennyi szükséges ahhoz, hogy a  csontok erősek maradjanak. 

A spenót folsavban (B 11 vitamin) is igen gazdag, mely a vérképzésben is szerepet játszik. A várandósság előtt 1-3 hónappal már érdemes emelni a folsav bevitelt (nemcsak vitamin tablettákkal), ezzel megelőzhetőek a velőcsőzáródási rendellenességek.

Nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, egy csészényi friss spenótlevél biztosítja a szervezet számára szükséges napi magnéziummennyiség 7,5 %-át.

 

Cukkini lasagne

2018.05.22

Nemsokára itt a bikiniszezon! Ezt a húsmentes, de vitamin- és fehérjedús finomságot bátran fogyaszthatjátok, nem fog ártani a vonalaitoknak ;)

 

Mentás epres smoothie

2018.05.22

Május végén érik a friss, zamatos eper. Nemcsak üdítő finomság, hanem alacsony a kalória és a szénhidráttartalma is, fogyasszátok bátran!

 

Egészséges ételek: Smoothie

2018.01.03

Néhány ötlet egészséges és finom ételekre :)